Herbata jest niezwykle znanym napojem wśród Polaków
Czarna herbatka jest bodajże w Polsce w najwyższym stopniu kultowa. Jednak mało kto chyba zastanawia się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Sporo legend głosi, że czarna herbata powstała zupełnie przypadkiem w wyniku nadmiernie długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek spowodował, że powstała bodajże w największym stopniu dzisiaj znana herbata czarna. Akompaniuje ona osobom niemal w każdym zakątku świata. Jednakże czarna herbata występuje także w rozmaitych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A wolno się przecież o tym przekonać selekcjonując chociażby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą rodzaju sklepy z herbatą. Skutkiem tego kiedy pozyskujemy herbatę należałoby spowodować jej jakość i unikać właściwie najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy należytej jakości i dobrą gatunkowo herbatę możemy zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty może być też dobrze mnóstwo, tak by napar był przyzwoicie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w właściwej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieco niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.
źródło:
———————————
1. kliknij, aby poznać
2. http://saintpaul-elton.com
3. http://salavatiserife.info
4. pełna wersja
5. dowiedz się więcej